Les Gorges est un parcours qui mérite sans conteste de joyau paysager de l'évènement; sa première partie vous entraînera dans les châtaigniers aux teintes émeraudes, avant de vous mener sur le basalte des massifs du Coiron. Le point d'orgue de cette joaillerie paysagère? Les méandres couleur lapis des gorges de l'Ardèche, avec plus loin, le Pont d'Arc, ornement naturel sculpté par la rivière.